Het samenvoegen van diverse technieken brengt ons een nieuwe variatie in het gezellig culinair samenzijn.

Glasgrillen geheel van deze tijd.

Een gasgestookte barbecue, voorzien van een keramische glasplaat, die een hitte van 600°C kan verdragen.

Door deze zeer hoge temperatuur schroeit het vlees nagenoeg meteen dicht.

Glasgrillen is ook uiterst geschikt voor gevoelige vleessoorten zoals kip en kalfsvlees, maar ook voor vis.

Door de dichte plaat geeft deze vorm van grillen mede de mogelijkheid van gebruik van reepjesvlees, roerbakgroente enz.

Vlees/Vis:

● Biefstukjes
● Kalfsoesters
● Varkenshaasmedallions
● Kip- en varkenshaas saté
● Varkens oesters
● Kalkoenoesters
● Lams filet
● Zalmmootjes
● luxe garnalen
● Wit vis
● luxe vis spiezen
● Diverse soorten reepjesvlees

Alle vleessoorten worden natuurlijk gemarineerd met de lekkerste marinade afgestemd op het soort vlees.

Toebehoren:

● Stok brood/ Breekbrood
● Kruiden boter
● Huzarensalade
● rauwkosten
● Vers fruit
● Rijst
● Eigen gemaakte sausjes
● Uiteraard kunt u dit alles naar eigen wens samen stellen.

Plaat is geschikt vanaf 40 personen
Extra optie : braadmeester a 65 euro per uur ( minimaal 2.5 uur )
Indien nodig berekenen wij €25,- voor het schoonmaken van de glasgrill

Voor de glasgrill maken wij altijd een passende offerte

Prijs op aanvraag